15 aliments per mantenir-te jove

Hi ha certs aliments imprescindibles que ajuden a mantenir jove el teu organisme, principalment pel seu efecte antioxidant i protector davant de diferents malalties

Diuen els científics que la longevitat depèn només en un 25% de la genètica, i la resta depèn de l’exercici, la dieta i d’una actitud entusiasta. Aquests aliments, per la seva qualitat de nutrients, seran un bon aliat per mantenir-te sa i jove.

Envellir és inevitable, però ho pots fer d’una manera més ràpida o més lenta segons com t’alimentis. Aquest és un dels elements clau per atenuar els efectes del pas del temps. Hi ha aliments que acceleren el procés d’envelliment i n’hi ha d’altres que mantenen les cèl·lules en un estat més vital i en frenen la degeneració. Et presentem els 15 aliments que més t’ajudaran a mantenir-te jove.

1. Bròquil per detoxificar l’organisme

És ric en indole, igual que altres aliments de la família de les crucíferes com la col, la coliflor o la col de Brussel·les. L’indole, concretament l’indole3-carbinol, està directament relacionat amb la producció de certs enzims que afavoreixen la detoxificació de les cèl·lules, dificulten la formació de teixit maligne i treballen en sinergia amb els antioxidants per tal de disminuir els nivells de radicals lliures.

2. Xiitake per incrementar les defenses

És un tipus de fong comestible, molt utilitzat en la medicina xinesa, amb propietats terapèutiques antidegeneratives i immunoestimulants, gràcies a la presència d’un principi actiu anomenat lentinan, que estimula la producción de les principals cèl·lules de defensa.

3. Raïm negre contra les malalties cardiovasculars

Té molts principis actius, però destaca la seva quantitat en resveratrol, un fitonutrient que es troba sobretot en la pell i la rapa del raïm negre, i té efectes antioxidants, antiinflamatoris i antitumorals; així com els seus beneficis per prevenir malalties cardiovasculars, ideals per mantenir-te jove.

4. Carxofes per cuidar el fetge

Són les protectores del fetge. Contenen cinarina, substància que fa augmentar la producció de la bilis i la fa més fluida, de manra que descongestiona millor el fetge, tot afavorint-ne la funció desintoxicant i eliminant tòxics com l’excés d’alcohol, els tòxics propis dels aliments o les restes de medicaments.

5. Mill contra el dolor articular

Té un gran contingut en silici, mineral essencial en la formació dels ossos que afavoreix la flexibilitat de les articulacions i alleugereix el dolor articular. El silici estimula el creixement de les ungles i el cabell, i en millora la salut. És per això que és molt interessant en les teràpies antienvelliment.

6. Alvocat, ric en vitamina E

L’alvocat és una fruita fresca amb un alt contingut en vitamina E, i és excel·lent per conservar una pell suau i elàstica. El seu alt contingut en greix monoinsaturat, fibra i betasitosterol, fitonutrient que redueix el colesterol dolent o LDL, fa de l’alvocat un aliment indicat per a la joventut del cor.

7. Sardines per a unes arteries elàstiques

Les sardines són un aliment bàsic per mantenir-te jove perquè són molt riques en omega 3, àcid gras essencial que proporciona elasticitat a les artèries, prevé malalties cardiocirculatòries, té funcions antiinflamatòries, i forma part de les cèl·lules, en especial de les neurones.

8. Albercocs i orellanes rics en betacarotè

Els albercocs, tant la fruita fresca com en forma dessecada (les orellanes), són molt rics en betacarotè, antioxidant que completa l’acció de la vitamina E i que protegeix l’epidermis de les agressions solars, protegeix les mucoses i prevé el càncer de pulmó i pròstata.

9. Poma contra el reumatisme

És molt rica en quercitina, bioflavonoide amb propietats antivirals, en processos antiinflamatoris i en processos al·lèrgics, que regula l’alliberació d’histamina. Protegeix la vitamina C de l’oxidació. A més conté pectina, un tipus de fibra que facilita l’expulsió dels residus del cos, i àcid màlic, que alleugereix el reumatisme i l’artritis.

10. All i ceba per protegir el cor

Durant segles s’han utilitzat no només com a aliments, sinó com a autèntics medicaments. Són rics al·licina, i d’entre les seves propietats destaca l’activitat antimicrobiana, efectes antiinflamatoris i efecte cardioprotector a causa de la protecció de l’agregació plaquetària.

11. Algues per controlar el pes

Les algues són un aliment extraordinari que, a més d’ajudar a activar el metabolisme i a controlar el pes gràcies al seu contingut en iode, contenen una gran quantitat i varietat d’altres minerals que mantenen sans i brillants el cabell, les ungles i la pell. La majoria de les algues, gràcies al seu contingut en àcid algínic present en la seva paret cel·lular, tenen la propietat d’actuar com a desintoxicant de l’organisme de metalls contaminants, radioactius i tòxics.

12. Calçots contra el càncer

El calçot, molt de la nostra terra, té propietats antioxidants anticancerígenes molt destacades, a causa del seu alt contingut en glutation.

13. Espinacs, un poderós antioxidant

Són rics en luteïna, pigment de color groguenc que es troba de manera natural a la màcula de la retina i la protegeix de les radiacions ultraviolades del sol, que són el que dóna lloc a la formació de moltes malalties com la degeneració macular.

14. Nabius i groselles per renovar les cèl·lules

Són rics en antocianidines, pigment responsable del color blavenc d’aquestes fruites. Les antocianidines reforcen el col·lagen, inhibeixen la seva destrucció i promouen la biosíntesi dels mucopolisacàrids, facilitant la síntesi de renovació cel·lular de la pell i la seva elasticitats. A més a més, les antocianidines actuen com a protectors de vasos capil·lars i venosos, i redueixen la inflamació i inflor de les cames pesades i les varius.

15. Kiwi per a una pell elàstica

Originari de Nova Zelanda, conté una gran quantitat de vitamina C, que, a part de ser un gran antioxidant, és necessària per formar col·lagen i elastina, elements a tenir en compte si vols gaudir d’una pell elàstica i unes articulacions en forma. El seu pigment verd amaga molt magnesi, una combinació ideal per no perdre vitalitat.

Coneix les millors receptes saludables

Visita ara la nostra secció de receptes saludables totalment irresistibles, des de esmorzars a sopars, però també t’oferim snacks saludables, còctels de fruites, receptes per perdre pes o dietes per depurar el cos. Descobreix-les ara!