Ara que ja hem acabat amb els excessos de l’estiu i tornem a la rutina és un bon moment per a dur a terme una o dues setmanes de “depuració”. No es tracta de fer dietes extremes ni d’imposar-se mesures massa radicals. Et proposem simplement un pla per cuidar-te i així que el teu organisme es torni a reequilibrar.
Per la Dra. Magda Carlas, metgessa nutricionista i cap de Divulgació de Nutrició del Grup DiR.
Depuració. De tant coneguda que és la paraula no se sap ben bé què representa. El que proposem a continuació són dues setmanes per posar el cos una mica a to i ajudar-lo a recuperar-se, indicat sempre per a persones sanes. El pla consisteix en els següents punts:
- OBLIDA’T DE L’ALCOHOL
Aquesta és la primera norma. Qui més qui menys de vegades fa una sobredosis d’alcohol. Per tant, ara és important que l’aigua sigui l’única beguda que prenguis. Fins i tot és bo passar durant un temps de les begudes light. Res d’edulcorants sintètics ni colorants. Toca depuració: aigua i infusions…
- ATENCIÓ A LA CONDIMENTACIÓ
Els àpats molt elaborats no són precisament suaus. Són molt saborosos i això vol dir dosis generoses de sal, salses i olis diversos. És per això que és bo fer servir tan sols una cullerada d’oli extra verge per plat i punt. Mínims de sal i, això sí, condiments com l’all, la ceba picada, el julivert o les herbes aromàtiques. Res més.
- SOPARS LLEUGERS
El sopar és la clau de moltes coses. Un sopar lleuger, a més d’ajudar a perdre pes, fa que descansis molt millor. Per tant, durant dues setmanes almenys procura que el teu sopar no tingui cap farinaci (pasta, arròs…) i que sigui a base de verdura o amanida, Peix blanc o formatge fresc i fruita. Evidentment, perquè això sigui possible sense que sigui massa dur, és imprescindible berenar...
- BERENARS ACONSELLABLES
El berenar és el que farà que arribis al sopar amb una certa tranquil·litat. Per descomptat no és moment de pastissets ni galetes. Hi ha moltes opcions segons les necessitats de cadascú. Fruita i iogurt, un entrepà petit, un grapat de fruits secs, etc.
- CUINA SENZILLA
Tots els àpats seran a base de bullits, planxa, vapor... Oblida’t per uns dies de la cuina complicada. La senzillesa en aquest cas és un avantatge. Per descomptat, els precuinats ni tocar-los.
- TRES RACIONS DE FRUITA
La fruita és bàsicament aigua, una mica de sucres i vitamines i fibra, i és perfecta per netejar l’organisme. Utilitza la fruita com a mos i procura que sigui fruita fresca i de la temporada. La poma és ideal, igual que la pinya o el kiwi. De totes maneres pots utilitzar la fruita que vulguis…
- PROHIBIT DURANT DUES SETMANES
No cal dir que hi ha aliments que estan durant uns dies prohibits, especialment els que tenen molt greix o molt sucre o ambdues coses. Els embotits, les carns greixoses, el formatge curat, els snacks, els gelats cremosos… És millor deixar-los de banda per uns dies, almenys durant dues setmanes. No cal dir que la pastisseria i la brioixeria tampoc estan permeses. Canvia els pastissets o els croissants d’esmorzar per pa o torradetes. I per descomptat, oblida’t del sucre.
- AIGUA ABANS DE TOTS EL ÀPATS
Abans d’esmorzar, dinar o sopar recorda que cal que beguis uns 250- 300 cc d’aigua mineral natural. D’aquesta manera augmentes la teva ingesta de líquids, tens menys gana i estimules el trànsit intestinal. És un bon costum que costa poc i té molt bons resultats.
- FES EXERCICI
Importantíssim. S’han acabat les excuses. Fes servir el teu abonament del gimnàs i vés a fer exercici. I a part d’això intenta agafar menys el cotxe o la moto i caminar més. És recomanable fer exercici com a mínim una hora diària: és un gran aliat per mantenir el cos en forma, rebaixar greix i aconseguir benestar, vitalitat i energia. A més, també facilita el treball del sistema immunitari perquè l’organisme pugui afrontar millor l’hivern.
BONS ALIATS
- La infusió de boldo: té un cert efecte depuratiu.
- Les bledes bullides: són lleugeres i suaument laxants.
- Una sopa de porros i ceba: té un suau efecte diürètic.
- La menta fresca: és saborosa i té efectes digestius.
- L’arròs integral: és suau, vitamínic i saciant.
- El suc de taronja i poma: és antioxidant, digestiu i boníssim.
- La truita de clares d’ou: són proteïnes de primera qualitat amb poques calories.
Què en penses?