Et presentem el consells de la nostra cap de nutrició pel Repte NutriDiR: Aquest Nadal ni un Kg de més
En uns dies comencen les festes de Nadal i com cada any toca reunir-se amb la família al voltant d’una gran taula farcida de menjar que inclou l’aperitiu, 2 plats principals, postres irresistibles, els torrons, els polvorons… Això si, tot preparat amb molt d’amor i dedicació per part de la mare, la sogra o el tiet.
Però justament durant aquest any hem estat controlant més o menys el que menjàvem, hem tingut en compte les variacions del nostre pes en els darrers mesos, també hem realitzat exercici de manera regular… i ara en tres dies se n’anirà tot a norris?
No et preocupis perquè tenim la solució per sobreviure nutritivament durant aquestes dates tan assenyalades –sense deixar de banda les tradicions nadalenques-, l’únic que hauràs de fer és modificar lleugerament els teus hàbits a taula i no deixar de banda l’exercici. Pren nota a continuació del que ens ha comentat l’Anna Escalada, la nostra cap de Nutrició de Clubs DiR.
“Aquest Nadal seu a la taula amb cap”
L’anna apunta que “la clau per no augmentar de pes durant les festes de Nadal és menjar una mica de tot”, però afegeix que ha de ser “amb moderació, sense presses, assaborint bé cada mos i intentant no repetir encara que la taula segueixi plena”. De la mateixa manera, no pensis que estalviar l’esmorzar del dia de Nadal és una bona idea, perquè “només aconseguiràs arribar a taula amb més gana i perdràs de vista el teu punt de sacietat”.
Pel que fa als dolços, que sempre són difícils de resistir, l’Anna ens recomana que no hi ha problema en menjar “sempre que siguin en els dies assenyalats i sense abusar”. Igualment passa amb el consum d’alcohol, que no només aporten calories sinó que també afavoreix la deshidratació, per això “cal beure 2 gots d’aigua per cada copa de vi o cava”.
Un altre dels punts importants és no trencar amb la rutina habitual i caure en el sedentarisme, per això l’Anna remarca que “l’activitat física és la teva aliada per compensar l’increment en la ingesta calòrica d’aquests dies si no vols pujar de pes”.
Si et toca ser l’anfitrió…
Si et toca ser el cuinetes durant aquest Nadal, l’Anna també té els consells per minimitzar el risc de guanyar les maleïdes calories de més. Per això recomana que el menú estigui format per un primer plat suau, com per exemple “crema de verdures, sopa de peix o marisc, caldo desgreixat, amanida amb un toc especial, pica-pica lleuger, etc.” El següent plat per exemple ja pot ser més contundent, però aconsella “no abusar de salses greixoses com el formatge o la beixamel i acompanyar els plats amb una guarnició de verdures”.
Com sempre els petits detalls són els que compten, per això l’Anna suggereix “servir els torrons i els diferents dolços en porcions individuals i acompanyades per fruites cítriques o pinya per ajudar a les digestions pesades”. Tanmateix, substituir els productes processats i industrials per opcions casolanes és un gran detall, ja que “acostumen a ser més densos calòricament”.
Entre celebració i celebració… posa’t objectius!
Aquesta és la part definitiva per assolir el repte d’Aquest Nadal ni un Kg de més, que des del departament de Nutrició s’ha iniciat fa unes setmanes.
Els objectius proposats no són gens difícils d’assolir, bàsicament és “assegurar-nos que cada dia bevem un mínim de 6 o 8 gots d’aigua”. En segon lloc realitzar 5 àpats al dia que incloguin snacks saludables (fruita, fruits secs, etc.) i que els principals siguin “abundants en verdures o amanida i hidrats de carboni d’absorció lenta”. D’igual manera és preferible utilitzar “coccions suaus com bullir, coure al vapor, al forn, a la papillota o a la planxa”.
Pel que fa a l’exercici, l’Anna apunta que “és important realitzar un mínim de 30 minuts d’activitat física al dia, ja sigui passejar, anar en bicicleta o al gimnàs”, d’aquesta manera és més fàcil desprendre’s de les calories de més. Finalment, el darrer objectiu que recomana és “reservar els dolços i les begudes alcohòliques pels àpats festius”.
Pot semblar difícil no sucumbir a tot el menjar exquisit que ens espera en els propers dies, però intenta aplicar els màxims consells possibles i veuràs com a final de mes l’únic que has augmentat són els somriures i la felicitat amb tu mateix en comptes dels kg… molta sort i bones festes!!
Què en penses?