La importància dels suplements de vitamines en els esportistes de resistència

Les vitamines són necessàries per a una àmplia gamma de reaccions químiques del nostre organisme com el metabolisme energètic, el creixement cel·lular, la reparació, protecció cel·lular enfront dels radicals lliures, funció nerviosa i muscular. Aquestes poden ser obtingudes a través del consum de fruites, verdures, cereals integrals, entre d’altres.

Actualment es coneix que les necessitats de vitamines estan augmentades en l’esportista, però no s’ha establert un consens de les seves necessitats reals. Una deficiència d’aquestes perjudica la salut i rendiment de l’esportista, que pot ocórrer quan no s’ingereixen diàriament fruites, verdures, cereals integrals, així com el consum setmanal de llegums/carn/peix/ous, seguint una dieta inadequada, o quan l’esportista restringeix la seva ingesta total d’energia.

No hi ha evidència que la suplementació de vitamines millori el rendiment de l’esportista, excepte en els casos que hi hagi una deficiència (valorant-se a través d’analítiques sanguínies, valoració física de l’esportista, etc.).

També hi ha diferents situacions d’ús d’un complement de vitamines en l’esport com:

• Font suplementària de micronutrients per esportista que han de viatjar quan les font d’aliments no són fiables i per a programes de competicions freqüents, quan els programes d’alimentació estan orientats a altres objectius o són de menys qualitat i varietat per raons de viatges, pressupost i restriccions pràctiques.
• Viatges durant llargs períodes de temps a països on la provisió d’aliments poden ser inadequats o insuficients. Com és el cas de tennistes, esportistes que competeixen en els Jocs Olímpics, triatletes, ciclistes, etc.
• Dietes restrictives en energia durant períodes prolongats de temps (inferior a 1900kcal en dones i 2300 en homes).
• Períodes de competicions consecutives, esdeveniments per etapes on s’alteren els esquemes normals d’alimentació. Com és el cas de grans voltes ciclistes, Titan desert, període de competicions setmanals, Dakar, etc.
• Ascensos a muntanyes (grans altituds), entrenaments en alçada durant un període llarg de temps.

Bibliografia
http://www.ausport.gov.au/ [portal a internet]. Australia: Group A Supplements are supported for use in specific situations in sport and provided to AIS athletes for evidence-based uses. [citat 20 Maig 2012 ]. Disponible a: http://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/supplements/classification_-_test
Burke L. Nutrición en el deporte : un enfoque práctica. Madrid: Médica panamericana; 2009.