El brunch és una tradició anglosaxona prové de la unió de breakfast (esmorzar) i lunch (dinar) i és un àpat que té lloc entre les 11 i les 16 hores. Els locals el solen oferir de dijous a diumenges i en alguns casos consisteix en un buffet lliure on no hi falten els ous estrellats o Benedict, fruites, quiches, amanides, pans, entre d’altres aliments més calòrics i tradicionals de l’english breakfast com salsitxes, beicon, o pernil. A Barcelona ja hi ha alguns locals on l’ofereixen i molts barcelonins ja s’hi han apuntat.
Us detallem alguns dels llocs més coneguts on provar aquesta nova tendència:
- Milk, Gignàs 21. Un dels pioners ha introduir el bruch a Barcelona. Plats a escollir entre els de la carta. Tres tipus d’ous Benedict i pancakes. Fusió entre cuina irlandesa i espanyola. Pots demanar-te una truita ranxera o els Penny Lane Pancakes.
- Marmalade, Riera Alta, 4. Del grup de Milk. Només els dissabtes i diumenges. Pots demanar els seus típics plats com la Marmalade Classic Cesar Salad, Very Berry Bannana Smoothie.
- Federal Café Barcelona, Parlament 39. Un local cafeteria modern amb una decoració i disseny exquisit. Prova el seu brunch els diumenges de 9 a 17.30.
- Dostrece, Carrer Carme 40. Ubicat al Raval fan Brunch els diumenges e 12 a 17 hores. Menú típicament trandicional amb torrades franceses, entrepans, pancakes…
- The Bagel Shop, Carrer Canuda, 25. Fan brunch els diumenges de 11 a 16 hores. Tenen els típics bagels fets a mà, pancakes, ous remenats.
- Home Cooking Barcelona, Carrer Ciutat, 5. El fan només els diumenges de 10 a 16 hores. Típic english breakfast complementat amb la reposteria alemana. Hamburgueses caseres, amanides de fruites, bagels, entre d’altres.
Què en penses?