El te és un dels productes, cada vegada més de moda, que aporten un millor estat de salut.
El te verd i el te negre són rics en antioxidants que ajudaran a prevenir l’aparició de radicals lliures o a combatre’ls perquè no destrueixin les cèl·lules o els teixits (prevenció del càncer), i a evitar el tapament d’arteries pel colesterol.
És clau doncs contra el procés d’envelliment. Conté també altres micronutrients interessants com el potassi, el manganès o la vitamina C i algunes vitamines del grup, inclòs l’àcid fòlic.
És útil per a reduir el colesterol, prevenció de malalties cardiovasculars i en dietes de pèrdua de pes.
Depenen del tipus de te obtindrem uns beneficis afegits:
– Te negre: reconstituent i activa, ideal per evitar les sensacions de fatiga.
– Te blanc: alt efecte antioxidant.
– Te verd: molt diürètic, antioxidant (conté polifenols) i per a la prevenció de diabetis.
– Te vermell: incrementa l’eliminació de greixos, depuratiu, desintoxicant.
Com i quan beure’l?
–És adequat prendre de 1 a 3 tasses de te al dia, dependrà de l’acceptació de cadascú. S’ha de tenir em compte que una tassa de te blanc conte aproximadament 25 mg de teïna (cafeïna del te), una de te verd: 30 mg i una de te negre 50mg. Mentre que el cafè conte com de80 a140mg per tassa.
–És preferible doncs prendre te abans que cafè obtenint així tots els beneficis amb menys consum de cafeïna.
–El te verd després de fer esport accelera el metabolisme i augmenta la crema de greixos.
–No seria indicat en gent amb hipertensió arterial o gent molt nerviosa. Seria preferible l’ús d’infusions sense teïna.
Per a la pèrdua de pes…
Es pot prendre infusionat, en càpsules d’extracte o en pols dissolt en aigua o en un suc de fruites.
És més efectiu deixant-lo reposar força estona perquè deixi anar tota l’essència i sense sucres afegits, ni sacarina ni mel que inhibeixen el poder del te.
On beure’l : teteries de Barcelona
Us deixem una llista de les millors cases de te de Barcelona. Si vols començar a incorporar el te en la teva dieta, assegura’t d’estar al dia i de beure la millor qualitat…
No només és impressionant el sabor d’aquests tes, també ho són els seus infusors de seda únics. Fets a mà, el teixit permet que l’aigua flueixi lliurement al voltant dels tes, permetent que les fulles es desdoblen i que el sabors es barregin en la forma oberta del infusor. Ofereixen rooibos, te blanc, negre, verd i altres varietats certificades. A Barcelona, els pots comprar online.
Cajchai és un casa de te especialitzada en la importació, venda i degustació de tes de tot el món i accessoris artesans de primera qualitat. Inspirats en els bohemis salons de te de Praga, han creat al Barri Gòtic de Barcelona, un espai relaxat amb una atenció i assessorament molt cuidats. Complementen els seus serveis amb tallers, degustacions i xerrades periòdiques. A més, cada temporada porten nous tes i renoven el menú.
Aquesta és una teteria especialitzada en tes de la Xina i del Japó. La trobaràs al barri de Gràcia, amb un entorn tradicional, tranquil, i acollidor inspirat en una casa de te tradicional xinesa. Atenció perquè tanquen els dilluns i divendres . La botiga per comprar el te per emportar està localitzada al costat de la teteria i a més tenen una botiga online .
http://www.tealosophy.com/esp/esp.html
A Barcelona tenim la sort de tenir una botiga de Tealosophy al barri de Gràcia. Creat per Inés Bretó, una de les 11 persones del món amb “nas de te”, un títol que atorga el British Council, Tealosophy és un espai on gaudir de més de 70 varietats de te, i fins i tot una varietat dedicada a la ciutat: “Barceloneando”. A més venen accessoris, música, llibres, etiquetes i teteres.
Per: Anna Grau de NutriDiR i Francisca Del Río, xarxes socials DiR @frandelrio
Què en penses?